Energy balls

Les ingrédients

• 80g de dattes

• 2 cuillères à soupe de de cacao non sucré

• 40g de noix de cajou

• 3 carrés de chocolat noir

• 1 cuillère à soupe de miel

• 3 cuillères à soupe de purée d’amande/beurre de cacahuète sans sucre ajouté ou tahini

• 1 cuillère à soupe d’eau

Les étapes de préparation des energy balls

1. Mixer grossièrement les noix de cajou et les mettre de côté

2. Mixer les dattes avec le cacao, le miel, le beurre de cacahuètes et l’eau

3. Rajouter les noix de cajou et mélanger

4. Former des boules au creux des mains

5. Les rouler et les déposer dans une assiette

6. Conserver au frais

7. Déguster les energy balls en guise de collation !